두부도 좋아하고 버섯도 좋아해서 간편하지만 맛있는 두부버섯요리를 내맘대로 만들어 봤어요 ㅋ
[두부요리]두부버섯볶음
재료 : 두부, 느타리버섯, 파, 만능간장(적당히 ㅋ), 전분물(1:1)
육수랑 양념은 돼지갈비 만들때 만들었던게 많이 남아서 그걸로 했어요 ㅋ
돼지갈비 할때 만든 일명 백종원표 만능간장이에요~~
양념 : 진간장 두컵, 설탕 한컵, 맛술 한컵, 물 두컵, 마늘 반컵,생강 한숟가락,파 한컵,참기름 3/1컵
의도치 않게 어마어마하게 만든 많은 양의 만능간장이 있어서 덕분에 활용해서 두부버섯볶음도 만들게 됐네요 ㅋ
두부반모, 느타리버섯은 많이 들어가도 좋더라구요~^^ 그리고 매콤함을 더할 청양고추가 있음 재료 준비 끝이에요~ 완전 간단하죠~ 근데 집에 있는 어떤 재료든 괜찮을꺼 같아요~~ㅎ 냉장고파먹기 추천요리로 딱 좋네요 ㅋ
육수랑 양념을 넣고 팔팔 끓여준 후
느타리버섯이랑 청양고추 넣고 쉐킷쉐킷 볶아주세요~
두부를 넣고 살살 뒤집어가며 볶아주세요~
다 볶아졌으면 전분물을 만들어서 휘리릭 부어주세요~
마지막으로 쏭쏭 썬 대파를 넣어주면 끝!
넘나 간단하지만 맛있는 집밥 완성!
아~ 한입드세요~^^
갈비양념이라 달달하고 두부의 부드러움과 버섯의 쫄깃한식감이 잘 어우려져 맛있네요~^^
따뜻한 밥 위에 두부버섯볶음 올려서 덮밥으로 먹어도 좋아요~♥♥
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