저녁 메뉴 뭐 드셨나요? 매일 메뉴 때문에 고민일텐데 전 대충 먹는편이라 그때그때 생각나는거 먹는답니다ㅋ
얼큰한 국물이 먹고 싶어서 버섯찌개를 끓여봤어요~
유튜브 강쉪 '버섯찌개' 레시피 보고 냉장고에 있는 재료로 대충 만들었어요 ㅋ
재료 : 소고기나 돼지고기, 무, 파, 양파, 고추, 알배추나 야채,버섯
이마트에서 삼색 느타리버섯이 색감도 예쁘고 맛도 궁금해서 사왔는데 별다른 맛은 아니네요 ㅋ
식용유에 마늘을 넣고 볶다가
소고기를 넣고 달달 볶아요
소고기 다음에 무를 볶아줘야 하는데집에 없어 패스했어요;;
고추가루 세스푼 넣고 1분정도 볶아주고
미림 3스푼 넣는다는데 대신 소주 넣고 1분 볶았어요
물을 대충 넣고 중불로 끓여주고 끓어오르면
버섯, 양파, 고추, 대파 넣고 무가 다 익으면
삼색느타리버섯을 넣었더니 푸짐해졌네요^^
배추 넣고 한소금 끓으면 끝!
칼칼한 버섯찌개 넘 맛있네요~
무가 안들어가서 시원한 맛이 부족해서 다음날 사와서 추가했더니 조금은 괜찮아 졌지만 역시 처음부터 넣어야 할꺼 같아요 ㅋ
그래도 넘 맛있게 잘 먹었네요^^
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